Un percorso enogastronomico “da piazzetta a piazzetta” – come recita il nome della fortunata manifestazione – alla scoperta dei sapori più genuini della Sabina, con l’olio extravergine di oliva a fare da filo conduttore del tour enogastronomico. Sabato 31 agosto torna una delle sagre più attese dell’estate nel centro storico di Poggio Moiano, con i suoi caratteristici vicoli e le scalette, tra spettacoli folcloristici ed esibizioni artistiche.
Nel paese ricco di storia a metà strada tra Roma e Rieti, che sorge in un territorio dalla natura rigogliosa, dalle 19.30 in poi i visitatori potranno scegliere fra un’accurata selezione dei migliori prodotti della zona. A partire, ovviamente, dalla bruschetta con l’olio extravergine d’oliva Sabina D.O.P., “l’oro verde” di questo territorio le cui qualità erano note già ai tempi degli Antichi Romani; e ancora una vera e propria prelibatezza come la degustazione dei vini e formaggi, fettuccine al sugo con asparagi selvatici e pancetta locale – una pasta all’uovo tagliata a mano talmente sottile da sciogliersi in bocca – la coratella con limone, cipolla, salvia e peperoncino, arrosticini di pecora arrostiti su griglia, grigliata mista di carne con cicoria”: pancetta di maiale e salsicce preparate dai macellai del paese arrostite sulla griglia, accompagnata da cicoria ripassata in padella; per poi chiudere con Cocomero e dolci secchi della tradizione, tra cui la crostata con marmellata di visciole.
Di tappa in tappa, si potranno scoprire gli angoli più belli di Poggio Moiano tra gastronomia, musica e tradizione: sono infatti in programma esibizioni con artisti di strada,
musica popolare con gli stornellatori e cantastorie La Martinicchia
e il folk degli Alta Quota, la Compagnia Teatrale Vicolo Primo (fiore all’occhiello di Poggio Moiano) e in conclusione del percorso, in piazza Vittorio Emanuele, l’atteso concerto dei Briganti Sabini.
“Da piazzetta a piazzetta” consentirà insomma di perdersi tra i vicoli del paese, fra degustazioni di vini e liquori locali, mostre ed esposizioni di artigianato, vivendo un’esperienza difficile da dimenticare: l’antico “Podio de Moiano” conserva uno splendido Borghetto storico e tante Chiese degne di nota come quelle di San Martino, San Sebastiano e Sant’Anna o la parrocchiale dell’Immacolata Concezione e San Giovanni Battista.
La ProLoco di Poggio Moiano intende valorizzare il fascino del paese e la bellezza dello stare insieme senza però danneggiare l’ambiente, anzi, tutelandolo, per questo l’evento “da piazzetta a piazzetta” non vedrà l’utilizzo di plastica monouso ma soltanto prodotti biodegradabili; “da piazzetta a piazzetta” sarà un evento 100% plastic free.
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